Córdoba confirma brote de triquinosis y refuerza controles sanitarios

El Ministerio de Salud de Córdoba confirmó un brote de triquinosis en Salsipuedes, donde se registraron cuatro casos en una misma familia. Las autoridades aseguraron que los pacientes evolucionan bien y que la situación está controlada.

También se informaron casos aislados en Río Cuarto y Las Bajadas, lo que motivó el refuerzo de controles sanitarios en la provincia.

El intendente David Strasorier aclaró que la cifra inicial de seis casos fue corregida a cuatro, todos vinculados al consumo de fiambres caseros elaborados tras una faena doméstica.

Desde el municipio indicaron que los afectados se recuperan de forma ambulatoria y que se investiga un posible quinto caso aún no confirmado.

Las autoridades reforzaron los controles bromatológicos en carnicerías y comercios, y recordaron la importancia de evitar el consumo de carne o chacinados sin inspección sanitaria. La triquinosis puede provocar fiebre, diarrea, dolores musculares e inflamación facial, entre otros síntomas.